Cách làm kim chi củ cải ngon

| Chuyên mục: Tin tức tổng hợp | 313 Views

Hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi củ cải ngon giống vị Hàn

Nguyên liệu làm món kim chi củ cải

– 2kg củ cải
–  Muối, đường, nước mắm, ớt, hành xanh, tỏi, gừng.

Cách làm kim chi củ cải

Đầu tiên các bạn gọt vỏ củ cải rửa sach rồi để rao nước, sau đó các bạn thái củ cải hình quân cờ rồi cho vào bát ô tô to
Các bạn cho thêm 2 thìa muối, 2 thìa đương rồi trộn đều ( nếu các bạn muốn ăn ngọt hơn thì các bạn có thể cho thêm đường
Các bạn để củ cải ngấm gia vị trong vòng 30 phút rôi các bạn gạn nước chay từ củ cải sang bát khác

kim-chi-cu-cai

– Thêm 2 thìa tỏi băm nhỏ ( 5-6 tép tỏi), 1 thìa gừng băn nhỏ, hành xanh xắt nhỏ, ¼ chén nước mắm, 2/3 chén bột ớt và 1/3 chén nước mà lúc nãy bạn gạn nước củ cải ( lưu ý là số lượng ớt các bạn cho tuy vào khẩu vị của bạn)

– Các bạn lại trộn đều lên để cho củ cải ngấm gia vị
– Các bạn cho củ cải vào lọ thủy tinh rồi ấn chặt để loại bỏ không khí
– Kim chi củ cải có thể ăn ngoặc hoặc lưu trữ trong tủ lạnh rồi ăn dần.
Vậy là các bạn đã hoàn thành món kim chi củ cải

Xem thêm: cách làm thịt bò khô

Leave a Reply