Gỏi cá chép Nội Hoàng- Đặc sản Bắc Giang
Ngày đăng: 13/05/2015 | Chuyên mục: Tin tức tổng hợp | 2109 ViewsViệt Nam là một đất nước có nền nông nghiệp phát triển, hình ảnh đất nước con người Việt nam luôn gắn liền với luỹ tre xanh, cây đa giếng nước sân đình. Những hình ảnh đó luôn là đề tài bất tận cho các nhà thơ, nhà văn sáng tạo tác phẩm.
Bên cạnh đó, nói đến người dân Việt người ta thường liên tưởng đến hình ảnh đầm ấm sum vầy của bữa cơm gia đình ấm ấp tâm sự yêu thương với những món ăn đơn xơ mà hấp dẫn đậm chất quê nhà. Từ đó, đã hun đúc và tạo nên một nền văn hóa ẩm thực truyền thống độc đáo hấp dẫn du khách gần xa.
Từ thủa xa xưa ông cha ta để lại với những món ăn truyền thống dân dã, bắt nguồn từ thiên nhiên được bàn tay lao động cần cù của người nông dân tạo ra. Người xưa có câu “cơm cà gia bản” luôn được thể hiện những món ăn giản dị thường ngày nhưng vô cùng độc đáo, hấp dẫn với những nét rất riêng của con người Việt Nam. Hầu hết các món ăn truyền thống bắt nguồn những vật nuôi, cây trồng, cây nhà lá vườn nhưng luôn sinh động và phong phú hấp dẫn trong mỗi bữa cơm hàng ngày của người dân Việt.
>>> Câu chuyện, tâm sự buồn về tình yêu của giới trẻ hiện nay
Bắc giang là một tỉnh nằm ở phía Bắc tổ quốc với nhiều dân tộc anh em cùng chung sống, mỗi dân tộc đều có những món ăn truyền thống và mỗi món ăn đều được chế biến theo phong cách riêng của dân tộc mình, điều đó tạo ra cho ẩm thực Bắc Giang vô cùng phong phú, đa dạng hấp. Ngày nay, du khách ngoài việc thăm quan thưởng thức cảnh ngoạn hoặc vui chơi giải trí thì được thưởng thức những món ăn sản vật đặc sắc của địa phương thường không thể bỉ lỡ. Đó là những món ăn mang đậm tính vùng miền và được chế biến phải đúng theo phương thức cổ truyền riêng có.
Xã Nội Hoàng thuộc huyện Yên Dũng, nằm ở phía Nam của tỉnh Bắc Giang, bên con sông Thương đôi dòng trong đục. Nơi đây, được thiên nhiên ban tặng các điều kiện tự nhiên hệ thống sông ngòi, hồ ao rộng khắp, những cánh đồng lúa trải dài uốn lượn, men theo dãy núi Phượng Hoàng sừng sững hiên ngang, sống khép mình bên dãy núi linh thiêng. Người dân nơi đây, luôn có truyền thống giầu lòng mến khách, sự hiếu khách được chủ nhà thể hiện qua những món ăn truyền thống của vùng, miền ven sông, trong đó đặc biệt nhất phải kể đến một món ăn “ Gỏi cá Chép Nội Hoàng”. Món ăn tuy giản dị nhưng được chế biến hết sức công phu, cầu kỳ.

Trong cuộc sống hiện đại, bên cạnh nhưng nỗi lo toan, bộn bề công việc, có gì hơn khi được tận hưởng những giây phút thư giãn, được đắm mình trong một không gian yên bình, được tận hưởng không khí của một vùng quê đầm ấm, bên dòng sông êm đềm với những làn điệu dân ca, đằm thắm đắm say lòng người, được thưởng thức những món ăn truyền thống mà ông cha ta để lại từ ngàn xưa. Những món ăn tuy đơn sơ mộc mạc, nhưng nó đã tạo nên dáng hình của làng quê Việt Nam. Dù bất cứ ai đã từng được sống trong những khoảng khắc như vậy, chắc hẳn sẽ luôn có cảm nhận càng thêm mến yêu cuộc sống, con người và làng quê Việt dấu yêu. Để duy trì tồn tại và phát triển những sản vật là đặc sản truyền thống của địa phương, mỗi con người chúng ta cần phải biết tôn vinh, gìn giữ và phát huy những giá trị của nó, đó cũng chính là giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc của con người Việt Nam cho thế hệ mai sau.
>>> Tổng hợp những truyen ngan tinh yeu hay và giàu tính nhân văn
Popular posts
-
Làm đẹp da hiệu quả từ khoai tây37098 views
-
Điềm báo may mắn khi mơ thây đu đủ7885 views
-
Giải mã điềm báo giấc mơ về cái hố7106 views
-
U23 Việt Nam lùi ngày chốt quân6547 views