Hướng dẫn cách làm đá bào coffee cho ngày hè

| Chuyên mục: Tin tức tổng hợp | 423 Views

Trong chuyên mục pha chế cafe kỳ này của tạp chí gia dinh sẽ giới thiệu đến các bạn bí quyết làm đá bào coffee thơm ngon . Đá bào cà phê là món ăn truyền thống đặc trưng của đảo Sicily – Italia khi hè về. Đây là thức uống xua tan cái nóng ngày hè mà giới quý tộc xưa đã sáng tạo ra. Có rất nhiều biến thể của món Đá bào cà phê truyền thống tùy từng vùng khác nhau và đây là một trong những biến thể được nhiều người yêu thích nhất. Với hướng dẫn dạy pha chế món đá bào cà phê này sẽ giúp bạn có một thức uống giải nhiệt tuyệt vời!
Hướng dẫn làm đá bào coffee mát lạnh cho mùa hè1

Để làm đá bào coffee các bạn cần :

  • Nước – 250ml
  • Cà phê Espresso – 250ml
  • Đường – 70gr
  • Va ni – 1 quả (nếu không có thì bạn dùng 2 thìa cà phê tinh chất vani)
  • Kem tươi – 200ml
  • Đường bột

Các bước làm đá bào coffee

Bước 1: Cho nước vào nồi đế dày, thêm đường, vani và khuấy đều. Khi nước sôi bạn đợi vài phút rồi cho cà phê vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Hướng dẫn làm đá bào coffee mát lạnh cho mùa hè2Hướng dẫn làm đá bào coffee mát lạnh cho mùa hè3
Bước 2: Rây qua một rây lưới, đựng phần nước cà phê vào một tô kim loại, để nguội rồi đặt vào ngăn đá khoảng 1 giờ. Việc đựng cà phê trong tô kim loại như vậy sẽ giúp nó nhanh đông lại hơn khi cho vào tủ lạnh.

Hướng dẫn làm đá bào coffee mát lạnh cho mùa hè4

Bước 3: Sau 1 giờ lấy ra khỏi tủ lạnh, dùng phới lồng đánh tan phần đóng băng, sau đó lại tiếp tục đặt vào trong ngăn đá cứ khoảng 30 phút lại bỏ ra, khuấy đều một lần. Thực hiện đến khi phần đá không còn đóng băng nữa là được.

Hướng dẫn làm đá bào coffee mát lạnh cho mùa hè5
Bước 4: Kem tươi đánh bông cứng. Múc phần đá bào cà phê vào ly, dùng túi bắt kem bắt phần kem tươi lên trên. Rắc thêm đường bột ăn kèm nếu muốn.

Hướng dẫn làm đá bào coffee mát lạnh cho mùa hè6Hướng dẫn làm đá bào coffee mát lạnh cho mùa hè7
Chúc bạn ngon miêng với món đá bào cà phê này nhé!

Trả lời